TÜRKİYE’NİN BAŞARILI VE GENÇ ŞEFİ RÜZGAR SÜNBÜL

52

Rüzgar Sünbül daha ilkokul yıllarındayken aşçılık mesleğine gönül vermiş ve bu mesleği kendisine sevdiren ustası Kasım Yılmaz’ın yolunda ilerlemiştir. 1980 yılında Kadıköy’de doğan Sünbül, orta ve lise yıllarındayken devam ettirdiği mesleğini üniversite yıllarında da hem okul hem iş mantığı ile devam etmiş ve ilkokul yıllarında alaylı tabiriyle başladığı mesleğinde hırs ve azimle çalışarak kendi adından söz ettirmeyi başarmıştır. Daha sonra lise ve üniversitede mesleğine devam eden Rüzgar Sünbül irili ufaklı bir çok restoranda çalışmıştır. Ustasının ona emanet ettiği ‘’Lezzeti Sunmak Sanat, Tatmak Ayrıcalıktır.’’ ilkesini Türkiye’de duyurmaya devam etmektedir. Bu ilke ile yola çıkan Sünbül hayat misyonunu bu ilke üzerine kurmuştur ve bu doğrultuda çalışmalarına emin adımlarla ilerlemektedir.

Farklı kültürleri ve farklı lezzetleri araştırmak için yurt dışında da çeşitli çalışmalar yapmıştır. Bunların başında Almanya, Hollanda, İtalya, Roma, Çin, Fransa, Polonya gibi ülkeleri gezerek, kültürlerini ve lezzetlerini farklı mönülerle birleştirip bir ivme kazanmıştır.

Ülkesine döndüğü yıllarda deneyimlerini çalıştığı ve danışmanlıklarını yaptığı işletmelerde sergileyip kendi tarzını ortaya koymayı başarmış ve ününe ün katmıştır.

İş ve sanat dünyasında da yaptığı farklı çalışmalarla adını duyurmuş,farklı projelerin aranılan ismi olmuştur. Televizyon programlarında doğallığı, tarifleri ve sempatikliği ile izleyicilerin sevgisini kazanarak aranılan bir isim olmaya devam etmektedir.

Mutfakların temeli olan cost control ve planlama konusunda büyük firmalara destek verip danışmanlık vermektedir. Önde gelen Franchise ‘ları alarak Türk halkına hitap edecek konseptler oluşturmuştur.

Bu çalışmalara devam ederken kendi adını taşıyan CRS AJANS’ı kurmuştur. CRS ajans bünyesinde: workshoplar, tv programları, dergiler, gazetelerde demeçler ve makaleler, üniversitelerde konferanslar, paneller ve mesleki eğitimler vermeye devam etmektedir.

Okullarda verilen eğitimler sonucunda öğrencilerin mesleki yeterliliklerini arttırmak için CRS Mutfak Atölyesini kurup geleceğe dair öğrencilere eğitimler vermektedir. Farklı çalışmaları ile hayatına devam etmektedir.

Şimdi Kadıköy’de açacağı yeni markası The Churroll için son hazırlıkları tamamlayıp, Türkiye’te yani bir konsept getiren Rüzgar Sünbül, kariyerine farklı çalışmalarla da devam edeceğini belirtti.

https://www.instagram.com/ruzgarsunbul/

https://www.facebook.com/ruzgar.sunbul.94

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu yazın
Adınız